Cumartesi , Mart 23 2019
Anasayfa / Biliyor muydunuz? / Şaşırtıcı Ve Faydalı Ayı Kafalı Diş Mantarı

Şaşırtıcı Ve Faydalı Ayı Kafalı Diş Mantarı

Doğa öyle muhteşem canlılarla dolu ki hangi birine hayran kalacağınızı şaşırıyorsunuz, elbette buna bitkiler de dahil. Yazımızın konusu bir mantar; ayı kafalı diş mantarı, Latince ismi ile Hericium americanum. Bu ilginç mantar ile doğal ortamında karşılaşsanız mantar olduğunu anlamama olasılığınız oldukça yüksek, tabi bir mikolog yani mantar bilimcisi değilseniz 🙂 . Bu arada ilginç bir bilgiyi daha eklemeden geçmeyelim; ayı kafalı diş mantarının Latince isminde geçen Hericium da kirpi demek.

Kuzey Amerika’ya özgü

Ayı kafalı diş mantarı Kuzey Amerika’ya özgü bir mantar türü

Ayı kafalı diş mantarı Kuzey Amerika’ya özgü bir mantar türü ve ölü ya da kurumuş ağaçların gövdelerinde yetişiyor.

Kanserle savaşıyor

Yerel olarak maymun kafası olarak da anılan ayı kafalı diş mantarı kanserle savaşıyor. Ayrıca yuvarlak solucanları öldürüyor (bağırsak kurtları) ve sinir büyümesini uyarıyor.

Tabi ki yenilebiliyor

Kuzey Amerika’da yetişen 4 yenilebilir mantar türü arasında yer alan ayı kafası diş mantarı yetiştiği bölgenin en güvenli, kusursuz ve faydalı mantarlarından biri.

Çinliler bayılıyor!

Hericium americanum dünyanın farklı yerlerinde bilinse ve tüketilse de en yoğun tüketildiği yer Çin.

Sağladığı tıbbi yararlar nedeni ile Çin’de ve Japonya’da çok değerli olan ayı kafası diş mantarı 1984 yılında Kanadalı mikolog James Herbert Ginns tarafından tıbbi olarak tanımlanmış.

Yani…

Yani ayı kafalı diş mantarı olarak da bilinen Hericium americanum sadece ilginç görünmüyor aynı zamanda hem yenilebiliyor hem de gayet faydalı.

 

 

Ayrıca bakınız

Devasa Bir Kedi-Köpek Mezarlığı Üzerinde Yaşıyoruz!

Dünya uzun zamandır hayvanlar için hiç de iyi bir yer değil. Eti, kürkü ya da …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir