Pazar , Haziran 16 2019
Anasayfa / Düşünen / Evde Nutella Yapımı

Evde Nutella Yapımı

Tatlı ve özellikle çikolata severler için Nutella’nın adeta bir tutku olduğunu görüyoruz. Ancak Nutella’nın içinde bulunan palm yağı üretimi için Endonezya’nın yağmur ormanlarında yapılan faaliyetler yağmur ormanlarını yok ediyor ve başta orangutanlar olmak üzere birçok endemik hayvan türünün neslini tüketiyor. Bunu bilerek Nutella ve palm yağı içeren diğer çikolataları yemek tabi ki hiç makul değil. Peki, doğaya ve hayvanlara zarar vermeden de sevdiğimiz bu lezzeti tüketemez miyiz? Tabi ki tüketebiliriz. Bunun için evde Nutella yapımı en doğru seçenek. Üstelik ev yapımı Nutella hem daha sağlıklı hem de gayet lezzetli. İşte sadece birkaç adımda evde kendi çikolata kremanızı yapmanızı sağlayacak basit bir tarif.

Malzemeler

  • 1 fincan çiğ fındık
  • 100 gram kadar bitter çikolata
  • 1 teneke yağlı hindistan cevizi sütü
  • ¼ fincan hindistan cevizi şekeri (veya daha az tatlı isterseniz daha az)
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • Bir tutam deniz tuzu

Buradaki malzemeler size bulunması zor gibi gelse de aslında hindistan cevizi sütü de şekeri de ülkemizde bulunuyor ayrıca çok pahalı da değiller. 1 teneke hindistan cevizi sütü 5 lira civarında, hindistan cevizi şekeriyse 20 lira civarında fiyatlarla satılıyor.

Yapılışı

  • Fırını 180 derece ısıtın
  • Çiğ fıstıkları fırında 8-10 dakika kavurun. (Düzenli olarak kontrol edin!)
  • Fındıklar fırında kızarırken orta boy bir kap çıkarın ve hindistan cevizi sütünü, hindistan cevizi şekeri ve tuzu ısıtın. Hindistan cevizi şekeri ile hindistan cevizi sütü tam olarak eriyene kadar orta ateşte eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Karışım ısındığında bitter çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekleyin. Daha sonra sıcak hindistan cevizi karışımında çikolata tamamen eriyene kadar karışımı iyice karıştırın.
  • Fındıklar kızarınca fırından çıkarın.
  • Kabuklarını olabildiğince temizlemek için fındıkları ellerinizle ovun.
  • Fındıkları iyice parçalanana kadar blenderdan geçirin.
  • Hindistan cevizi çikolata karışımını ve hindistan cevizi yağını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Cam bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.

Gördüğünüz gibi evde Nutella yapmak gayet kolay, üstelik bu tarif piyasada satılan ürünlerden çok daha sağlıklı çünkü içinde koruyucu maddeler yok, tamamen doğal melzemelerden hazırlanıyor ve doğayla da dost. Şimdiden afiyet olsun.

Son bir not: Eğer başta Nutella’nın üreticisi Ferrero olmak üzere palm yağı kullanan markaların nasıl bir suç işlediklerinden hala haberiniz yoksa Nutella Palm Yağı İçin Orangutanları Öldürüyor yazımıza göz atabilirsiniz. Lütfen elimizden geldiğince içinde palm yağı bulunan ürünleri satın almayalım ve bu suça ortak olmayalım.

 

Ayrıca bakınız

Kocaeli’de Tüfekle Köpeği Öldürdüğü İddia Edilen Müezzin Serbest Bırakıldı

Dün Kocaeli’nin Körfez Tütünçiftlik sahilinde öğleden sonra saatlerinde boğazından vurulmuş, kanlar içinde bir köpek gören …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir